『かもめ食堂』観ました。
ほのぼ~のする感じ。 で、シナモンロールが食べたくなりました!ワタシダケ? なので、作りましたv( ̄∇ ̄)ニヤッ 4個分(フードプロセッサーを使用) A:強力粉(国産はるゆたかB)…170g 無塩バタ-…15g さとう…10g ドライイースト…3g 塩…2g B:牛乳…100ml 卵黄…1/2個 C:グラニュー糖…20g シナモン…適量 卵黄…適量(照りつけるため) ①牛乳は一度沸騰直前まで温めて40℃まで冷ます ②①に卵黄を入れて混ぜておく ③Aの材料をフードプロセッサーに入れて少し攪拌 ②の半量を入れてから連続運転 様子を見ながら残りの半量を運転しながら投入していく ひとまとまりになったらOK ④フードプロセッサーに置いたまま30分ほど発酵 ⑤フィンガーテストしてOKならガス抜きし綿棒で30×20ほどにのばす ⑥Cのグラニュー糖とシナモンをふる たっぷりふったほうが美味しい ⑦くるくる巻いて綴じ目をつまんでいく ⑧ナイフなどで4つにカットし、その真中にカットした向きと同じ向きで 割り箸などで押す(かもめ食堂風) ⑨乾いたふきんをかけて2次発酵 ⑩生地が約2倍になったらCの卵黄を塗って180℃のオーブンで15分焼く (焼いてる途中焦げるのでアルミホイルをかぶせる)
by egaotako
| 2008-02-29 15:22
| クッキング
|
by egaotako
カテゴリ
ひとりごとクッキング ソーイング おでかけ わたし だいすき こども キャンプ ケータイ ガタコ
4月17日生まれ A型 大阪府堺市在住 主婦、会社員(育休中) 〇スキ〇 ・ソーイング ・キャンプ ・カメラ(勉強中) ・車の運転(特に高速道) □キライ□ ・虫 ・かかりつけ医の車庫入れ ・牛乳(加工品はOK!) ********************** ワタシのカゾク オット:ワタシより3コ上 クロスバイク、 ゴルフ、 フットサル、 ソフトボールが 大好きなアウトドア派 aya:2007.10.10生まれの 女の子 お片づけをしない3歳児。 4月幼稚園に入園予定 (来春仕事復帰のため 幼稚園は1年だけやけど) iro:2010.8.20生まれの 女の子 めっちゃよく寝る すんごい手がかからない ハハとしては超助かる。 おかげでミシンし放題? ********************** リンク shag za shagom フォロー中のブログ
ぼちぼち*Le mago peti... ひろえモンの日記 ラッキーの日記 woopee*通信 ライフログ
以前の記事
2011年 05月2011年 04月 2011年 03月 more... 検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||